08.01.2023, 23:19

Liebe Freunde, liebe Gäste,

erstmal wünschen wir Ihnen Allen ein friedvolles und gesundes neues Jahr
mit tollen Momenten und unvergesslichen Abenteuern.

Auf ein neues Abenteuer steuern wir mit unserem Team nun letztendlich auch hin
und hoffen sehr auf ein Happy End.

Überwältigt und oft zu Tränen gerührt waren wir von den vielen lieben Worten,
Gesten, Briefen, Gedichten, Bildern und den unzähligen Reservierungen in den letzten
Tagen unseres Restaurant Pichlers. All dies hat uns gezeigt, daß wir Spuren
hinterlassen haben. Aber wir haben das Gefühl uns im richtigen Moment für die
Schließung entschieden zu haben, nämlich dann wenn alle traurig sind und nicht erst dann,
wenn man sagt: „ Mir egal, war eh nicht mehr so gut wie früher!“

Also nochmal und zwar von ganzem Herzen: Besten Dank für die jahrelange Unterstützung und
die vielen tollen Augenblicke, die wir gemeinsam erleben durften…war einfach ´ne tolle Zeit.

Alle unsere langjährigen Mitarbeiter sind Gott sei Dank in anderen
Betrieben untergekommen und werden da wieder einen super Job machen.
Wir wünschen allen viel Erfolg und viel Spaß bei der Arbeit…Danke für alles.
Einige wenige werden sich mit uns dem neuen Abenteuer Hotel Waldesruh / Frühstücken im Pichlers
stellen, und wir freuen uns sehr darauf.

Zwischen den Jahren gab es immer wieder Momente, die uns sehr nah gegangen sind.
Es ist schon ein komisches Gefühl zum Beispiel die ledernden Speisekarten,
die wir jahrelang Ihnen mit Stolz präsentieren durften, in den Keller zu tragen,
oder auf sämtlichen Portalen die Bilder und Worte über unser Restaurant zu entfernen,
letztmalig die Brauerei anzurufen, daß das Leergut abgeholt werden kann oder dem
Abfallunternehmen mitzuteilen, daß statt 6 nur noch 2 Glascontainer in Zukunft benötigt werden…

Aber jetzt geht es mit vollem Elan in eine neue Zeit.

Ab dem 9. Januar öffnen wir wieder die Türen zu unserem Hotel
und freuen uns ungemein auf Ihren Besuch.

Selbstverständlich ist es auch für Gäste die nicht bei uns wohnen möglich sich morgens
von uns mit einem tollen „ Guten Morgen“ Frühstücksbuffet verwöhnen zu lassen.
Der Preis beläuft sich auf € 17,00 pro Person und beinhaltet von Kaffeespezialitäten,
über eine riesen Teeauswahl, handgeschnippeltem Obstsalat, Müsli-Vitalecke, Lachs,
Käse, Schinken, Wurst gekochten Eiern, Antipasti, frischen Brötchen, tollem Brot,
bis hin zu Sekt und einer großen Auswahl an Säften aus dem Hause Himmelheber, alles
was das Frühstücksherz begehrt.
Bitte reservieren Sie unbedingt mindestens 24 Stunden vorher,
damit sich unser Frühstücksservice auf Sie freuen darf.

Tue Gutes und sprich darüber: Wie dem Einen oder der Anderen 😊 bekannt sein dürfte,
nehmen wir von unseren Übernachtungsgästen, kein Geld für Ihre geliebten Vierbeiner.
Wir haben eine Spendenbox vom Tierheim in Darmstadt, in die die Tierliebhaber etwas
reinwerfen können um anderen Tieren, die kein so tolles zu Hause haben ein trotzdem
würdiges Leben zu ermöglichen.
Hier kamen im letzten Jahr sage und schreibe € 725,- zusammen, die wir jetzt an das
Tierheim spenden. Unser Dank geht an alle die diese Idee unterstützt haben.

Liebe Gäste , liebe Freunde wir freuen uns auf 2023 mit all seinen Herausforderungen.

Herzlichst

Frank Jebautzke Stephanie Oberpichler mit Ihren Team

14.11.2022, 23:07

Wir schließen zwar unser Restaurant-aber nicht unsere Herzen!!

Nach 27 wirklich erfolgreichen Jahren schließen wir unser Restaurant Pichlers zum 21.12 2022.
Diese Entscheidung ist uns mit Sicherheit nicht leicht gefallen, immerhin ist das Restaurant
fast jeden Tag ausgebucht, sowohl mittags als auch abends.

Die Schließung unseres Restaurants hat viele Gründe, die zum Ende von nächtelangen Diskussionen
und Überlegungen leider unumgänglich ist.

Im Großen und Ganzen sind es 5 Mosaiksteine die zu diesem traurigen Ende geführt haben
und wie all die Jahre zuvor, wollen wir auch hier mit ganz offenen Karten spielen
und Sie an unserer Entscheidung teilhaben lassen.

1: Die Energiekosten für Gas und Strom sind einfach nicht mehr tragbar.
Mehr als das dreifache müssen wir aufbringen um hier jeden Tag unsere Herde, Öfen, Kühlhäuser,
Kühlschränke und Tiefkühltruhen am Laufen zu halten.

2: Die Inflation hat uns alle kalt erwischt. Sie merken es an Ihrem tagtäglichen Einkauf.
Es werden Preise für Waren aufgerufen, die nun wirklich nichts mit dem fürchterlichen
Angriffskrieg Russlands zu tun haben.
Wir als Gastronomen müssen diese Preise an unsere Gäste weitergeben wenn wir überleben wollen,
aber niemand - auch nicht wir - möchte für ein Schnitzel eines Tages 25,-€ bezahlen.
Und einfach alles nur mitzumachen des Mitmachens wegen, war noch nie unser Ding.

3: Die Lohn-Preisspirale dreht sich unseres Erachtens ins Unermessliche
und auch da wollen und werden wir nicht mitmachen.

4. Der akute Fachkräftemangel geht auch an uns nicht spurlos vorbei.
7 Festangestellte und Aushilfen, die wir aus verschiedenen Gründen in den letzten beiden
Jahren verloren haben, konnten leider bis heute nicht adäquat ersetzt werden.
Der Job in der Gastro ist zwar wunderschön, aber auch teilweise knüppelhart.
Er muss geliebt und gelebt werden… an Wochenenden, Feiertagen und oft auch bis tief in die Nacht.
Leute dafür zu begeistern ist definitiv nicht leicht und
Corona hat uns in dieser Weise natürlich nochmal den Rest gegeben.

5: Ferner sind es natürlich auch nicht zu unterschätzende Gesundheits- und Altersgründe die
uns zu diesem Entschluss zwingen. 27 Jahre Selbstständigkeit hinterlassen Ihre Spuren.

… genug gejammert…




Viele unserer lieben Gäste haben noch Gutscheine von unserem Haus die nicht verfallen sollen.
Wir werden aus diesem Grund die Sonntage im Dezember aufmachen.
Am 4./11. und 18.Dezember jeweils von 11:30 – 14:30 werden wir für Sie die Türen des
Pichlers öffnen, damit die Gutscheine eingelöst werden können.
Für uns ist das eine Selbstverständlichkeit, denn wir wollen auch weiterhin erhobenen Hauptes
durch Mühltal, Darmstadt und Umgebung gehen können. Falls Sie selber einen Gutschein haben,
oder Leute kennen, die uns ihr Vertrauen mit dem Kauf eines Gutscheins entgegengebracht haben -
bitte, bitte reservieren Sie rechtzeitig.
Die Gutscheine können aber auch später noch in Form von Übernachtungen mit Frühstück oder
einem Kauf von unseren „ Eigenem“ Wein eingelöst werden.

Wir möchten ausdrücklich darauf hinweisen, daß unser Hotel weiterhin geöffnet ist und wir daraus ein
kleines Wohlfühlhotel „ Garni“- also nur mit einem suuupertollen Frühstücksbuffet - machen werden…
lassen sie sich überraschen.

Jetzt ist der Punkt gekommen, an dem wir uns bei allen treuen und liebgewonnen Gästen
für 27 Jahre Restaurant Pichlers bedanken wollen.

Es war eine tolle und aufregende Zeit die bis zum bitteren Ende auch überaus erfolgreich war.

Wir danken Ihnen allen für Ihre tolle Unterstützung in all den Jahren,
besonders auch in der Coronazeit - da haben wir extrem gespürt,
daß wir vieles nicht sooo falsch gemacht haben.

Unser Dank geht natürlich auch an unsere Mitarbeiter, ohne die alles,
aber auch wirklich alles nicht möglich gewesen wäre…
Ihr ward und seid die Besten… Danke!!!!

Und wie bereits oben erwähnt: Wir schließen zwar unser Restaurant -
aber nicht unsere Herzen!!!

In diesem Sinne: Alles, alles Gute für Sie und für die, die Sie lieb haben und nicht vergessen:
bis zum 21.12.2022 sind wir noch für Sie da.

Herzlichst
Frank Jebautzke & Stephanie Oberpichler