Hotel Waldesruh & Restaurant Pichlers 

 

Unsere besonderen Empfehlungen

Ein frühlingshaftes Süppchen aus Erbsen, Minze & Kopfsalat
toppen wir mit Chiliespuma & Parmesanchip
€ 5,50

Frische Medaillons vom Kalbsfilet auf sautierten Kräutersaitlingen
dazu reichen wir ein Tatar von der Ofenkarotte mit geröstetem Mohn und grüne Nudeln
€ 20,00 –kleine Portion € 18,00

Eine handgefertigte Wirsingroulade
mit einer raffiniert gewürzten Lammfüllung auf unserer Thymian-Kaffeesoße.
Dazu passt perfekt ein Bratkartoffelstampf und frischer Salat vom Markt
€ 16,50

Unser veganes Gericht
Ein Hirsotto (Risotto aus reiner Hirse)
mit frischen Pilzen, Kichererbsen und Fenchel.
Eine orientalische Orangensoße rundet dieses Gericht ab
€ 11,00

Stechfrischer Stangenspargel aus Arheilgen vom Bauern Appel
-mit bestem Schinken von unserem Metzgermeister Knapp aus Nieder-Ramstadt € 15,00
-mit zwei kleinen Schnitzelchen € 17,00
-mit Odenwälder Schweinelendchen € 19,00
zu all diesen Gerichten reichen wir neue Kartoffeln
und wahlweise braune Butter oder handaufgeschlagene Sauce Hollandaise

Kutterfrische Maischollenfilets füllen wir mit Blattspinat
und backen diese in Petersilien-Zitronen-Pfefferbutter knusprig aus.
Freuen Sie sich dazu auf Mandelkartöffelchen und einen frischen Marktsalat
€ 19,50

Feine Tranchen vom argentinischen Rib-Eye-Steak
mit Maik‘s super leckerem Coleslaw Salat und Peter‘s perfekter hausgemachter BBQ Soße,
dazu gibt es bei uns Wedges und Sour Cream
€ 21,00

Unser SV Darmstadt 98 Gericht

Pichlers legendäres Kochkäseschnitzel
wird durch knusprige Bratkartoffeln und einen frischen Marktsalat
noch leckerer – wenn das überhaupt geht 
-aus Tradition anders lecker -
Für jedes bestellte Gericht erhält die Jugend unseres Herzensvereins 98 Cent.
€ 16,98

Eine in Orangenöl confierte Maispoulardenbrust
reichen wir mit leckerem Ziegenkäserisotto, gebratener Zucchini
und einem bunten Spargel-Tomatensalat in Estragon-Vinaigrette
€ 17,00

Hausgemachte Erdbeer-Panna Cotta verfeinert mit grünem Pfeffer und Basilikum
getoppt mit einem weißen Schokoladen-Minz-Chip
-im Miniglas serviert-
€ 2,90



 

© Hotel Waldesruh, Hotel Waldesruh & Restaurant Pichlers

www.hotelwaldesruh.de