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Hotel Waldesruh & Restaurant Pichlers

 

Unsere besonderen Empfehlungen

Ein frisches Kürbis-Kokoscremesüppchen
Verfeinern wir mit bestem Paprikagel
€ 5,50

Wir spicken eine Odenwälder Kalbsschulter
mit Salbei und schmoren sie sanft im Ofen.
Serviert mit Marsalajus, Tomaten-Schinkenragoût und hausgemachten Kräutergnocchi wird’s ein Gedicht.
€ 19,50 –kleine Portion 17,50

Unser Veganes Gericht
Einen handgefertigten Nuss-Gemüsebratling
legen wir auf ein Bett aus köstlichem Süßkartoffel-Kokoscurry
€ 13,50

Besten Hasenrücken reichen wir auf Sherryrahm
und runden dieses Gericht mit Speckrosenkohl und
Pichlers Preiselbeer-Thymianknödeln ab
€ 23,50 kleine Portion € 21,50

Eine feine Tranche vom kutterfrischem Butterfisch
gibt’s bei uns auf einem Cinzano-Limonensößchen.
Freuen Sie sich auf ein Graupenrisotto und Pak Choi Gemüse
€ 21,00

Unser SV Darmstadt 98 Gericht
Eine frische Lammhaxe
schmoren wir in unserem „Eigenen“ Rotwein
und vielen Aromen bei 80°C über Nacht im Ofen.
Was passt besser dazu als Ratatouille und Cous-Cous mit Minzdip?
€ 18,98
Dem einem oder anderem Verein werden wir auch noch die „Hammelbeine“ langziehen
Für jedes bestellte Gericht erhält die Jugend unsres Herzensvereins 98 Cent.

Unsere vegetarische Alternative:
Breite Bandnudeln mit Honigmaronen, Rosenkohlblättern
und einen Hauch Chili schwenken wir in Grand-Marnier-Sahne
€ 15,50

Pichlers Hirschrückensteak
unter der Sultaninen-Mandelkruste
reichen wir mit frischem Grünkohl und einem Kartoffel-Pommerysenf-Gratin
€ 21,50

Eine Hähnchenbrust servieren wir auf einer raffinierten Walnusssoße
suuuper lecker mit hausgemachten Reibekuchen
überbacken mit Gorgonzola und Birne
€ 17,50

Maronen-Honig-Vanillecreme
-nach Pauls Geheimrezept-
verfeinern wir mit “beschwipsten“ Schattenmorellen
€ 3,10

 



Sehr geehrte Gäste,
bitte haben Sie
Verständnis, dass 
wir Ihnen an 
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Sie können an diesen
Tagen aus unseren
Empfehlungen
und diesen
hochwertigen Tages-
gerichten wählen