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Hotel Waldesruh & Restaurant Pichlers

 

Unsere besonderen Empfehlungen

Ein frisches Süppchen aus Schmorgurke & Curry
getoppt mit Mango-Espuma
€ 5,50

Feine Tranchen von der Rehkeule auf Gin-Reduktion servieren wir mit
frischen Waldpilzen und handgefertigten Thymian-Talern
€ 21,50 –kleine Portion € 19,50

Ein fangfrisches Sankt-Petersfischfilet legen wir auf ein Bett aus
karamellisierten Karotten- und Zucchini-Spaghetti.
Ein Klecks Safransoße und ein Melonenrisotto
mit Serranochip runden dieses Gericht perfekt ab
€ 23,50

Pichlers Wildburger – verfeinert mit Rotkraut, Wirsing und Preiselbeerconfit.
Das „Brötchen“ sind gebratene Brezelknödelscheiben mit „wilden“ Gewürzen
€ 16,50

Ein Kalbsrückensteak überbacken wir mit Birne und bestem Bavaria-Blue-Käse.
Freuen Sie sich dazu auf frische Kräutergnocchi und unseren allseits beliebten Salat
€ 22,50

Odenwälder Schweinemedaillons
reichen wir mit frischen Rahmpfifferlingen und Kürbis-Schupfnudeln
€ 19,50 –kleine Portion € 17,50

Unser SV Darmstadt 98 Gericht
Darmstädter Cordon-Bleu gefüllt mit Apfelweinkraut, Speck, Zwiebeln und einem Klecks Kochkäs`. Dazu passen knusprige Bratkartoffeln und ein Salat vom Markt
WIR-nicht Frankfurt- setzen neue(kulinarische ) Maßstäbe.
Für jedes bestellte Gericht erhält die Jugend unsres Herzensvereins 98 Cent.
€ 18,98

Gekochte, butterzarte Rinderzunge in Marsalajus,
gibt`s im Pichlers ganz klassisch mit Karotten-Erbsengemüse
und feinem Kartoffelschnee aus Süßkartoffeln
€ 17,50 –kleine € 15,50

Unser Veganes Gericht
Handgefertigtes Gemüse-Kartoffelgratin
auf einem würzigen Ragout von der Ochsenherzen-Tomate
€ 14,50

Hausgemachtes Sherry-Maracuja-Mousse mit einem Schuss Schokosoße
und weißem Chili-Schokoladen Chip –im Miniglas serviert
€ 3,10

 



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