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Hotel Waldesruh & Restaurant Pichlers

 

Unsere besonderen Empfehlungen

Leckeres Maronensüppchen
mit frischen Orangenstücken und Grand-Manier Espuma verfeinert
€ 5,50

Gänseburst oder Keule
vom Geflügelhof Strauß aus Georgenhausen.
Ganz klassisch passt dazu frisches Apfelrotkraut,
Maronen und hausgemachte Kartoffelknödel
€ 21,00

Wir füllen Odenwälder Schweinelendenmedaillons
mit marinierten Backpflaumen, dazu gibt´s eine leckere Glühweinessenz,
handgeschabte Haselnussspätzle und einen tollen Salat vom Markt
€ 19,50 –kleine Portion € 17,50

Feine Streifen vom Rinderfilet
setzen wir auf eine kräftige Rotwein-Pfeffersosße, Steinpilzchampignons, Walnussnudeln
und ein frischer Feldsalat in Grapefruitdressing runden dieses Gericht perfekt ab
€ 23,50

Eine frische Hähnchenbrust
servieren wir Ihnen weihnachtlich im Orangen-Spekulatiusmantel.
Freuen Sie sich dazu auf ein Dattelrisotto und kurz angeschwitzte Lauchjulien
€ 16,50

Unser SV Darmstadt 98 Gericht
Pichlers sanft geschmorter Hirschbraten auf Preiselbeer-Ginreduktion
wir reichen Ihnen dazu Speckrosenkohl und unsere leckeren hausgemachten Semmelknödel
€ 20,98 –kleine Portion € 18,98
Der Hirsch ist der uneingeschränkte König im Wald, wir der, der 2.Liga
Für jedes bestellte Gericht erhält die Jugend unsres Herzensvereins 98 Cent.


Unser veganes Gericht
Gebratene Pattison Kürbisse setzen wir auf ein hausgemachtes Kichererbsen-Linsencurry
und verfeinern das Ganze mit einer raffinierten Kokos-Blutorangensosse
€ 14,50

Peters suuuper lang geköchelter Wildgulasch –einfach genial lecker-
gereicht mit frischen Fusilloni und einem Salat vom Markt
€ 18,50 –kleine Portion € 16,50

Kutterfrische Filets von der Rotbarbe in feiner Zitronen-Thymianbutter gebacken,
wir servieren dazu mit Steinpilzen gefüllte Ravioli,
Parmesan und frisches Lauch-Karottengemüse
€ 18,50

Maiks hausgemachtes Stollenparfait mit Zwetschgen-Ingwerkompott
und weissem-Schokoladenchip
-im Miniglas serviert-
€ 2,90

 



Sehr geehrte Gäste,
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wir Ihnen an 
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Tagen aus dieser
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gerichten wählen